?别被忽悠了!
哎呦喂,各位茶友们,今天咱们来聊聊“西湖龙井”这个话题!
很多人都知道龙井茶以西湖产的最为有名,然后就以为所有龙井茶都是西湖龙井,哈哈哈,真是太天真了!
其实呢,龙井茶产区一共分为三个:西湖产区、钱塘产区和越州产区。
西湖产区就是咱们说的西湖风景区,面积大约168平方公里。这个区域内生产的龙井茶才是真正的“西湖龙井”,而且还有五个字号:狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。
钱塘产区呢,就包含了杭州市的萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等8个县。这个区域生产的龙井茶就只能叫“龙井”了,不能叫“西湖龙井”。
越州产区呢,包括了绍兴地区的九个县。同样,这个区域生产的龙井茶也不能叫“西湖龙井”。
所以说,不是所有叫“龙井”的茶都是“西湖龙井”!
那怎么区分“西湖龙井”和“龙井”呢?
其实很简单,看产地就知道了!
真正的“西湖龙井”一定是产自杭州市西湖风景区内的!
除了产地,还有很多细节可以用来区分“西湖龙井”和“龙井”。
比如:
外形:西湖龙井的茶叶外形扁平挺秀,色泽翠绿;而其他产区的龙井茶叶则相对粗壮,色泽也偏深一些。
香气:西湖龙井的香气清鲜,带有花香和果香;而其他产区的龙井茶香气则相对淡雅,甚至带有草味。
滋味:西湖龙井的滋味鲜爽,回甘明显;而其他产区的龙井茶滋味则相对平淡,回甘也不明显。
总结一下:
产区 | 名称 | 特点 |
---|---|---|
西湖产区 | 西湖龙井 | 扁平挺秀,色泽翠绿,香气清鲜,滋味鲜爽 |
钱塘产区 | 龙井 | 相对粗壮,色泽偏深,香气淡雅,滋味平淡 |
越州产区 | 龙井 | 相对粗壮,色泽偏深,香气淡雅,滋味平淡 |
当然,除了产地和细节,还有很多其他的因素会影响龙井茶的品质,比如采摘时间、制作工艺等等。
所以,想喝到正宗的“西湖龙井”,一定要认准产地和品牌!
别被忽悠了,喝茶要喝真货!
那么,你平时喜欢喝什么茶呢?有没有喝过真正的西湖龙井呢?
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