高邮特产，还有哪些值得一试

高邮，一座历史文化名城，素有“中国鸭蛋之乡”的美誉，其特产更是享誉四方。除了家喻户晓的高邮鸭蛋，还有许多鲜为人知的美味佳肴，等待着你的探索。

高邮鸭蛋：金黄油润，鲜香四溢

作为高邮的“名片”，高邮鸭蛋以其独特的品质和风味，在全国各地都享有盛名。高邮鸭蛋蛋黄油润，色泽金黄，入口即化，鲜香四溢，堪称鸭蛋中的极品。高邮鸭蛋的独特之处在于其独特的制作工艺，精选优质鸭蛋，配以独特的盐卤，经过长时间腌制，才能成就这令人垂涎欲滴的美味。

高邮湖大闸蟹：肥美鲜香，膏满黄肥

高邮湖，位于江苏省北部，水域面积广阔，水质优良，是著名的“大闸蟹之乡”。高邮湖大闸蟹以其肥美鲜香，膏满黄肥而闻名，是秋季的绝佳美味。高邮湖大闸蟹肉质鲜嫩，蟹黄肥厚，蟹膏香浓，入口回味无穷。在高邮，你可以品尝到各种鲜美的蟹宴，例如清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗等等。

界首茶干：香醇浓郁，口感独特

界首茶干，是高邮另一道特色美食，以其独特的制作工艺和独特的口感而闻名。界首茶干采用优质大豆，经过浸泡、磨浆、煮制、压榨等工序制作而成，色泽金黄，香醇浓郁，口感独特，是下酒菜和佐餐佳品。

高邮罗氏沼虾：鲜美可口，营养丰富

高邮罗氏沼虾，是生长在高邮湖的一种优质淡水虾，以其鲜美可口，营养丰富而闻名。高邮罗氏沼虾肉质细嫩，口感鲜甜，营养价值高，是餐桌上的美味佳肴。

其他值得一试的高邮特产

除了以上几种，高邮还有许多其他值得一试的特产，例如：

秦邮董糖：以其色泽晶莹、香甜可口而闻名，是高邮的传统特色小吃。

双黄鸭蛋：高邮鸭蛋中的一种特殊品种，一只蛋内有两个蛋黄，蛋黄油润，鲜香四溢，是高邮的特产之一。

蟹黄肉包：以高邮湖大闸蟹的蟹黄为馅料，制作而成的包子，鲜香可口，营养丰富。

糙米汁：以高邮当地产的糙米为原料，制作而成的饮品，香甜可口，营养丰富。

高邮酱油面：以高邮当地产的酱油为调味料，制作而成的面条，色泽鲜亮，口感独特。

高邮特产的品鉴指南

以下表格整理了高邮部分特产的品鉴指南，可以作为您的参考：

结语

高邮，这座充满魅力的城市，拥有着丰富多彩的文化和美食。除了享誉全国的高邮鸭蛋，还有许多其他值得一试的特色美食，等待着您的探索。希望这篇文章能够为您提供一些参考，让您在高邮的旅行中，品尝到更多美味的佳肴，体验到更多独特的文化魅力。

您在高邮旅行中还品尝过哪些特产？欢迎您分享您的经验。