阳泉，一座蕴藏着深厚历史文化和自然资源的城市，不仅有壮丽的自然风光，更孕育着独特的美食文化。除了广为人知的大同刀削面、晋祠的素丸子，阳泉也有着许多值得品尝的特色美食，这些特产，就像一扇扇窗口，带领你领略阳泉的独特魅力。
提起阳泉特产，很多人首先想到的是平定黄瓜干、西回小米、平定荆花蜂蜜等。这些都是阳泉的“明星特产”，深受当地人和外地游客的喜爱。但其实，阳泉还有许多“隐藏款”特产，它们或许没有那么出名，但却同样美味，值得你细细品味。
1. 平定荆花蜂蜜：一口香甜，满口留香
平定荆花蜂蜜，是阳泉的传统特产，也是四大名蜜之一。每年立秋前后，秋高气爽，蜜蜂穿梭于荆花丛中，采花露酿制成荆花蜜，色泽浅琥珀，香气浓郁，入口留香，回味无穷。它的独特之处在于，它富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有清热解毒、润肠通便等功效，是老少皆宜的滋补佳品。
2. 西回小米：粒粒饱满，香甜软糯
西回小米，产自阳泉市平定县西回乡，是当地农民世代种植的传统作物。它颗粒饱满，色泽金黄，香气浓郁，煮熟后软糯香甜，口感极佳。西回小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，营养丰富，是不可多得的健康食品。
3. 仙人红薯：香甜软糯，营养丰富
仙人红薯，产自阳泉市平定县仙人乡，因其口感香甜软糯，营养丰富而得名。它富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质，具有健脾益胃、润肠通便等功效，是老少皆宜的健康食品。
4. 阳泉核桃：皮薄肉厚，香脆可口
阳泉核桃，产自阳泉市盂县，是当地的特色农产品之一。它皮薄肉厚，香脆可口，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，具有补脑益智、强健体魄等功效。
5. 盂县花椒：麻香味浓，香气扑鼻
盂县花椒，产自阳泉市盂县，是当地的传统特产之一。它颗粒饱满，色泽红亮，麻香味浓，香气扑鼻。盂县花椒不仅可以用来烹饪菜肴，还可以用来制作香料、药材等，用途广泛。
6. 平定砂器：古朴典雅，实用美观
平定砂器，是阳泉市平定县的传统工艺品之一。它以当地特产的砂土为原料，经过手工制作而成，具有古朴典雅、实用美观的特点。平定砂器种类繁多，包括茶壶、茶杯、水缸、花盆等，是当地人们喜爱的实用器皿，也是馈赠亲朋好友的佳品。
7. 冠山连翘茶：清热解毒，消肿止痛
冠山连翘茶，产自阳泉市平定县冠山，是当地特产之一。连翘具有清热解毒、消肿止痛的功效，是中医常用的药材。冠山连翘茶以当地特产的连翘为原料，经过精心加工而成，具有清香甘甜的口感，是老少皆宜的健康饮品。
8. 娘子脆饼：香酥可口，回味无穷
娘子脆饼，是阳泉市平定县的传统小吃之一。它以面粉、芝麻、糖等为原料，经过油炸而成，具有香酥可口、回味无穷的特点。娘子脆饼是当地人们喜爱的休闲零食，也是馈赠亲朋好友的佳品。
9. 阳泉过油肉：香酥软糯，肥而不腻
阳泉过油肉，是阳泉市的传统菜肴之一。它以猪肉为主要食材，经过腌制、过油等工序制作而成，具有香酥软糯、肥而不腻的特点。阳泉过油肉是当地人们喜爱的家常菜，也是招待宾客的美味佳肴。
10. 北乡柿子：香甜软糯，营养丰富
北乡柿子，产自阳泉市平定县北乡，是当地的特色农产品之一。它果实硕大，色泽鲜艳，香甜软糯，营养丰富。北乡柿子不仅可以鲜食，还可以用来制作柿饼、柿干等，是当地人们喜爱的水果之一。
阳泉特产，种类繁多，风味独特，不仅是当地人的味蕾记忆，更是阳泉文化的一部分。下次来阳泉，不妨品尝一下这些特产，感受阳泉的独特魅力。
| 特产名称 | 特色 |
|---|---|
| 平定荆花蜂蜜 | 香甜浓郁，回味无穷 |
| 西回小米 | 粒粒饱满，香甜软糯 |
| 仙人红薯 | 香甜软糯，营养丰富 |
| 阳泉核桃 | 皮薄肉厚，香脆可口 |
| 盂县花椒 | 麻香味浓，香气扑鼻 |
| 平定砂器 | 古朴典雅，实用美观 |
| 冠山连翘茶 | 清热解毒，消肿止痛 |
| 娘子脆饼 | 香酥可口，回味无穷 |
| 阳泉过油肉 | 香酥软糯，肥而不腻 |
| 北乡柿子 | 香甜软糯，营养丰富 |
除了以上介绍的这些，阳泉还有很多其他特产，例如：
阳泉豆腐脑：口感细腻，香气扑鼻，是当地早餐的常见选择。
平定黄瓜干：爽口脆甜，营养丰富，是当地特色干货之一。
阳泉凉粉：口感清爽，冰凉爽口，是夏季消暑佳品。
阳泉面食：种类繁多，味道鲜美，是当地饮食文化的重要组成部分。
你最想尝试哪种阳泉特产呢？你对阳泉还有哪些特产印象深刻呢？
