都江堰，一座历史文化名城，风景秀丽，物产丰富。这里不仅有闻名中外的都江堰水利工程，还有独特的自然风光和特色美食，吸引着无数游客前来体验。今天就让我们一起探寻都江堰的特产，感受这座城市的魅力吧！
都江堰特产鱼——青城山白果炖鸡
很多朋友可能都会好奇，都江堰的特产鱼究竟是什么鱼呢？其实，"都江堰特产鱼"并不是指一种特定的鱼类，而是指都江堰地区特色的以鱼为主的菜肴。而其中最具代表性的，便是青城山白果炖鸡。
这道菜以青城山特产的白果和土鸡为主料，搭配鲜活的草鱼或鲤鱼，经过长时间的炖煮，汤汁鲜美，肉质软糯，白果香甜，鸡肉鲜嫩，可谓色香味俱全。
都江堰特产推荐
除了青城山白果炖鸡，都江堰还有许多特色特产值得推荐，以下是一些值得品尝的：
1. 青城四绝
青城四绝是都江堰地区最具代表性的特产，分别是青城贡茶、青城泡菜、洞天乳酒和白果炖鸡。
青城贡茶：都江堰拥有悠久的茶叶种植历史，青城贡茶以其独特的香气和口感，被誉为“贡品茶”。
青城泡菜：青城泡菜以其独特的配方和工艺，制作出酸辣可口，爽脆清香的泡菜，是都江堰地区的传统美食。
洞天乳酒：洞天乳酒是青城山道家传统的酿造酒，以其清香醇厚，回味悠长，被誉为“神仙酒”。
白果炖鸡：正如前面所述，白果炖鸡是都江堰地区最具代表性的鱼类菜肴，以其鲜美可口，营养丰富，被誉为“美味佳肴”。
2. 都江堰猕猴桃
都江堰猕猴桃是当地特色水果，以其果肉细嫩，香甜可口，营养丰富而闻名。
3. 都江堰方竹笋
都江堰方竹笋是当地特色蔬菜，以其肉质鲜嫩，清香可口，营养丰富而闻名。
4. 都江堰厚朴
都江堰厚朴是当地特色药材，以其药效显著，品质优良而闻名。
5. 川穹
都江堰川芎是当地特色药材，以其药效显著，品质优良而闻名。
6. 都江堰茶叶
都江堰茶叶以其独特的香气和口感，被誉为“贡品茶”。
7. 都江堰厚朴
都江堰厚朴是当地特色药材，以其药效显著，品质优良而闻名。
8. 都江堰猕猴桃
都江堰猕猴桃是当地特色水果，以其果肉细嫩，香甜可口，营养丰富而闻名。
9. 青城山道家老泡菜
青城山道家老泡菜是当地特色泡菜，以其独特的配方和工艺，制作出酸辣可口，爽脆清香的泡菜，是都江堰地区的传统美食。
10. 都江堰厚朴
都江堰厚朴是当地特色药材，以其药效显著，品质优良而闻名。
11. 都江堰茶叶
都江堰茶叶以其独特的香气和口感，被誉为“贡品茶”。
12. 都江堰方竹笋
都江堰方竹笋是当地特色蔬菜，以其肉质鲜嫩，清香可口，营养丰富而闻名。
13. 都江堰猕猴桃
都江堰猕猴桃是当地特色水果，以其果肉细嫩，香甜可口，营养丰富而闻名。
14. 青城山老腊肉
青城山老腊肉是当地特色腊肉，以其肉质鲜美，香气浓郁，营养丰富而闻名。
15. 洞天乳酒
洞天乳酒是青城山道家传统的酿造酒，以其清香醇厚，回味悠长，被誉为“神仙酒”。
16. 都江堰茶叶
都江堰茶叶以其独特的香气和口感，被誉为“贡品茶”。
17. 都江堰方竹笋
都江堰方竹笋是当地特色蔬菜，以其肉质鲜嫩，清香可口，营养丰富而闻名。
18. 都江堰猕猴桃
都江堰猕猴桃是当地特色水果，以其果肉细嫩，香甜可口，营养丰富而闻名。
19. 青城山白果炖鸡
青城山白果炖鸡是当地特色菜肴，以其鲜美可口，营养丰富，被誉为“美味佳肴”。
20. 都江堰厚朴
都江堰厚朴是当地特色药材，以其药效显著，品质优良而闻名。
都江堰特产推荐表格
| 特产名称 | 类别 | 特色 |
|---|---|---|
| 青城四绝 | 美食 | 青城贡茶、青城泡菜、洞天乳酒、白果炖鸡 |
| 都江堰猕猴桃 | 水果 | 果肉细嫩，香甜可口，营养丰富 |
| 都江堰方竹笋 | 蔬菜 | 肉质鲜嫩，清香可口，营养丰富 |
| 都江堰厚朴 | 药材 | 药效显著，品质优良 |
| 川穹 | 药材 | 药效显著，品质优良 |
| 都江堰茶叶 | 茶叶 | 香气独特，口感醇厚 |
| 青城山道家老泡菜 | 泡菜 | 酸辣可口，爽脆清香 |
| 青城山老腊肉 | 腊肉 | 肉质鲜美，香气浓郁，营养丰富 |
| 洞天乳酒 | 酒类 | 清香醇厚，回味悠长 |
结语
都江堰的特产，承载着这座城市的文化和历史，也展现着这座城市的独特魅力。希望通过本文的介绍，你能对都江堰的特产有更深入的了解，下次有机会来到都江堰，记得品尝这些特色美食，感受这座城市的独特风情。
你觉得都江堰还有哪些特产值得推荐呢？欢迎在评论区分享你的观点！
