包心芥菜：种它！种它！种它！包你收获满满一大锅酸菜鱼！
（图片来源网络，侵删）
嘿，各位吃货朋友们！最近是不是又想念那酸爽开胃的酸菜鱼啦？别急，今天咱们就来聊聊种包心芥菜的事！别以为这玩意儿只有南方才能种，咱华北地区也能种得贼好，而且还特别简单！
第一步：选个好日子，种下希望的种子！
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包心芥菜这货呢，属于温凉作物，既怕热又怕冷。所以种它得挑个好时候，别让它晒成干草，也别让它冻成冰棍。一般来说，南方在8月下旬到9月份播种，北方提前一个月，这样才能在10月下旬到12月份收获。
第二步：播种方法，两种选择，任君挑选！
种包心芥菜有两个方法：直播和育苗移栽。直播呢，就是直接把种子撒到地里，每穴播3粒，等苗长出来后，再留一棵壮苗。而育苗移栽呢，就是先把种子播到育苗盘里，等苗长到20~25天，再移栽到地里。
第三步：选择一块好地方，给芥菜一个舒适的家！
包心芥菜喜欢住“别墅”，也就是疏松透气的土壤，而且最好是中性土。在定植前，别忘了给它施足基肥，这样它才能长得又快又好！
第四步：合理密植，让芥菜兄弟姐妹们都能阳光雨露均沾！
种包心芥菜，不能太挤，也不能太松。一般来说，1.2米宽的地块，可以种三棵，株距40厘米，行距50厘米，这样每亩就能种四千多棵。
第五步：悉心呵护，让芥菜宝宝茁壮成长！
包心芥菜长得挺快，但也要精心照料。在它生长期间，要及时浇水，施肥，还要除草，这样才能保证它健康成长。
种包心芥菜的小贴士：
为了让你的包心芥菜长得又快又好，我这里还有一些小贴士：
| 步骤 | 方法 | 目的 |
|---|---|---|
| 选种 | 选择优良品种，比如早熟的11号包心芥菜、中熟的60天包心芥菜等 | 提高产量和品质 |
| 育苗 | 选择疏松透气的土壤，避免使用十字花科蔬菜的残茬 | 防止病虫害 |
| 移栽 | 带土移栽，轻拿轻放，定植后浇定根水 | 提高成活率 |
| 施肥 | 施足基肥，追肥2~3次，每次根据生长阶段选择不同肥料 | 促进生长 |
| 浇水 | 保持土壤湿润，避免过度干旱或积水 | 保证生长所需水分 |
| 除草 | 及时拔除杂草，防止与包心芥菜争夺养分 | 保证包心芥菜生长空间 |
分享一个秘密：
包心芥菜不仅可以做酸菜鱼，还可以用来做上汤芥菜，炒肉片等等。它就是一个美味的百搭蔬菜！
现在，你是不是已经迫不及待想要种包心芥菜了？那就赶快行动起来吧！种它！种它！种它！包你收获满满一大锅酸菜鱼！
你最喜欢用包心芥菜做什么菜呢？快来分享你的私房菜谱吧！
